आज आपको हवाई अड्डे (बारी या ब्रिंडिसि) से एकत्र किया जाएगा और होटल मैसेरिया में स्थानांतरित कर दिया जाएगा जो एक सुंदर ऐतिहासिक फार्महाउस है जिसे एक होटल में पुनर्निर्मित किया गया है। वाईफ़ाई, एक स्विमिंग पूल और छत क्षेत्र का आनंद लें। शाम को आप बियर नेकेड शेफ द्वारा तैयार किए गए स्वादिष्ट तीन-कोर्स डिनर का आनंद लेंगे। शराब शामिल है!

नाश्ते के बाद, यह स्थानीय शेफ के साथ आपके पहले खाना पकाने के पाठ का समय है। आपको स्थानीय उपज और पेशेवर तकनीकों का उपयोग करके स्थानीय व्यंजन तैयार करना सिखाया जाएगा। चूँकि इतनी स्वादिष्ट चीज़ कभी भी बर्बाद नहीं होनी चाहिए, आप दोपहर के भोजन के लिए अपनी उत्कृष्ट कृतियों का आनंद लेंगे। इसके बाद आप लोकोरोटोन्डो जाएंगे, जो इट्रियन घाटी की ओर देखने वाला एक खूबसूरत शहर है। आप किसी ऐसे रेस्तरां में रात का खाना खाएंगे जहां खाना पारंपरिक तरीकों से बनाया जाता है। शराब शामिल है.

आज नाश्ते के बाद आप अल्बर्टोबेलो के लिए प्रस्थान करेंगे जो यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल है। चूना पत्थर की दीवारों और उनके भीतर निहित इतिहास के साथ पंक्तिबद्ध सड़कों का अन्वेषण करें।

फिर आप पोलिग्ना0 की ओर जाएंगे जो अपने आश्चर्यजनक फ़िरोज़ा पानी और सुरम्य समुद्र तट के लिए जाना जाता है। यहां दोपहर के भोजन का आनंद लें, जिसकी थीम पुगलिया के एड्रियाटिक तट पर है। स्वादिष्ट ताज़ा पकड़े गए समुद्री भोजन और स्थानीय रूप से प्राप्त उपज के बारे में सोचें। शाम को आप रात्रि भोज के लिए ओस्तुनी जाएँगे।

यह आज रात एक अच्छा भोजन अनुभव है जैसा कि आप एक मिशेलिन स्टार रेस्तरां में जाएँगे जहाँ व्यंजन पारंपरिक पुग्लियन व्यंजनों को एक मोड़ के साथ शामिल करते हैं।

नाश्ते के बाद, आप मार्टिना फ्रैंका में ताजा खाद्य बाजारों में जा रहे हैं। आपको बाजारों के आसपास निर्देशित किया जाएगा और एक बार आपके पास चयनित सामग्री होने के बाद, आप उस होटल में वापस आ जाएंगे, जहां आप एक भयानक भोजन तैयार करने के लिए सीधे रसोई घर में जाएंगे। आप सीखेंगे कि खरोंच से ताजा पास्ता कैसे बनाया जाए।

आज आप एक स्थानीय वाइनरी का दौरा करेंगे जहां आप पुगलिया में उत्पादित वाइन का नमूना लेंगे। आपको स्थानीय दाख की बारियों के माध्यम से दौरे पर ले जाया जाएगा और फिर आपको स्थानीय रेस्तरां में दोपहर के भोजन के लिए लेसे में ले जाया जाएगा। दोपहर के भोजन के बाद आप स्थानीय वास्तुकला की प्रशंसा करते हुए लेसे का पता लगाएंगे। बहुत सारे फैशनेबल बुटीक कैफे और दुकानों का पता लगाने के लिए हैं। डिनर एक पिज़्ज़ेरिया में होगा।

स्वादिष्ट नाश्ते के बाद, आप एक 'फ्रैंटो' के लिए जाएंगे, जो एक पारंपरिक खेत है जो जैतून का तेल पैदा करता है। आपको जैतून के तेल के इतिहास के बारे में शिक्षित किया जाएगा और विभिन्न प्रकार के स्वाद का अवसर दिया जाएगा।

आप मैसेरिया वापस जाएंगे जहां आप एक समूह के रूप में अपना अंतिम भोजन तैयार करेंगे। आप न केवल अपने लिए बल्कि कुछ स्थानीय लोगों के लिए भी खाना बना रहे होंगे।

रात के खाने के बाद, स्थानीय लोगों के साथ होटल में एक पार्टी की मेजबानी की जाएगी।